Pediatria pre prax 5/2010

Alternativní výživa u dětí

MUDr. Pavel Frühauf, CSc.

Vegetariánství se stává stále častější v dospělé populaci, 1 ze 40 dospělých se rozhoduje pro vegetariánskou dietu. Následkem toho vzrůstá i počet dětí – vegetariánů. Vegetariánství je provozováno z různých důvodů: morálních, náboženských nebo zdravotních. Dobře plánovaná vegetariánská dieta uspokojí nutriční potřeby a dovoluje normální růst kojenců i větších dětí. Může být však deficitní v oblasti některých vitaminů, minerálů i makronutrientů. Kojenci a menší děti by neměli dostávat veganskou dietu.

Kľúčové slová: vegetarián, vegan, alternativní výživa u dětí.

Alternative nutrition in children

Vegetarianism is becoming more common among adults, with 1 in 40 adults currently choosing a vegetarian diet. Consequently, more children are raised as vegetarians. Vegetarianism is adopted for various reasons, including moral, religious, and health. Well-planned vegetarian diets can satisfy the nutritional needs and promote normal growth of infants and children. Several vitamins, minerals, and macronutrients may be deficient within a vegetarian diet. Infants and young children should not be fed a vegan diet.

Keywords: vegetarian, vegan, alternative nutrition in children.